IBERISCHE BELLOTA-SALCHICHÓN

Net als de chorizo, is de salchichón afkomstig van puur Iberische varkens, gevoerd met eikels en gras op de graslanden van Salamanca.

 

Bij het bereidingsproces worden, behalve eersteklasvlees, geselecteerd en gecontroleerd door experts, kruiden, oregano en peperkorrels, knoflook, zeezout en natuurlijke kleur- en smaakstoffen gebruikt.

 

Gesneden ziet de worst er gemarmerd uit met een roze kleur. De worst heeft een zachte smaak en aroma en wordt rauw gegeten.

 

Aanbevolen wordt de worst in zeer dunne plakjes te snijden.